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补骨脂炖乳鸽做法


   材料:
   补骨脂6-12克,乳鸽1只。
  
   做法:
  

  乳鸽去毛去内脏,与补骨脂一起隔水炖熟,饮汤吃鸽肉。


  

补骨脂炖乳鸽


   材料:
   补骨脂6-12克,乳鸽1只。
  
   做法:
  

  乳鸽去毛去内脏,与补骨脂一起隔水炖熟,饮汤吃鸽肉。


  

补骨脂炖猪腰


   材料:
   猪腰子一对,补骨脂10克,食盐少量。
  
   做法:
  

  猪腰子一对,洗净,切块划细花,加入补骨脂10克,水适量,文火煮1小时后,加少量盐调味,分2次食用。隔日1次,连吃15日。


  

山药补骨脂炖胎盘


   材料:
   山药30克,补骨脂15克,鲜胎盘1只,大枣5枚。
  
   做法:
  

  胎盘洗净,盐擦,入沸水中煮片刻,再用冷水漂洗数次,切成块状,入锅,加适量白酒,炒透,再加适量清水和其他原料,隔水炖熟即可。食胎盘,山药,大枣,饮汤,每天2次,分次食完。


  

补骨脂炖猪肾


   材料:
   补骨脂10克,猪肾1个。
  
   做法:
  

  将猪肾剖开,去膜,洗净,去尿味,切片,与补骨脂加适量清水共炖。饮汤,食肾。


  

山药骨脂炖紫河车


   材料:
   淮山药30克,补骨脂15克,红枣5枚,生姜3片,新鲜紫河车l具,盐、白酒、姜各适量。
  
   做法:
  

  先将紫河车洗净,用盐擦,入开水中烫煮片刻,再用冷水漂洗多次,切成块,入锅中加白酒、姜汁炒透,再移至沙锅内,加水及诸药,隔水炖熟食。


  

补骨脂酱鸡

补骨脂酱鸡做法
   材料:
   净公鸡1只,药包1个(内装补骨脂10克,韭子25克),葱、姜各20克,料酒、酱油(老抽)各20克,精盐5克,红糖10克,芝麻油10克,清汤1000克。
  
   做法:
  

  1、葱切成段。姜切成片。公鸡治净,鸡翅从鸡嘴穿入,从颈部刀口处穿出,鸡头扭至翅根,鸡腿插入鸡腹内,整理成形。

  2、锅内放入清汤,下入药包烧开,下入葱段、姜片用小火煎煮20分钟左右,捞出葱、姜不用。加入料酒、酱油、精盐、红糖。

  3、下入公鸡烧开,酱至熟烂捞出,沥去汤汁,刷上一层芝麻油,装盘即成。

小诀窍

  特点

  色泽红润,形态美观,鸡肉酥烂,咸香甜润。

  功效

  补骨脂味辛、苦,性温,入脾、肾经,有补肾壮阳、温脾止泻、固精缩尿的功能。韭子味辛、甘,性温,入肾、肝经,能补肝肾、暖腰膝、壮阳固精。鸡肉味甘,性温,入脾、肾经,能温中补脾、益气养血、补肾益精。此款菜肴可补肾壮阳,固精止泻,列肾虚所致阳萎、精流不止、早泄、腰膝冷痛、尿频有食疗作用。

  操作提示

  公鸡用小火长时间酱制,使其充分汲入药力。


  

补骨脂猪腰汤


   材料:
   补骨脂15克,猪腰1个。
  
   做法:
  

  每次用补骨脂15克,猪腰1个,洗净切小块,与水同煮熟,加盐等调料,饮汤食猪腰。


  

猪肾补骨脂


   材料:
   猪腰子(猪肾)一对,补骨脂10克。
  
   做法:
  

  将猪腰子去筋膜臊腺,切块划细花,与补骨脂加水适量煎煮1小时,调味分2~3次食用。间隔两天一次,连吃天。


  

补骨脂煲猪腰


   材料:
   猪腰子1个,补骨脂15克,食盐少许。
  
   做法:
  

  猪腰对剖开,剔去筋膜臊腺,洗净,切成小块,与补骨脂同入锅,加水适量煮熟,食盐调味后即成。


  

补骨脂丸


   材料:
   补骨脂、舶茴香(炒)、丁公藤(酒浸)各一两,鹿茸(酥炙)五钱,茯苓、香附子各一两。
  
   做法:
  

  上为未,将丁公藤细末,同所浸酒打糊为丸,如梧桐子大。每服三十粒,盐、汤任下。


  

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