川贝炖雪梨煮多久时间

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川贝母炖梨要炖多久
川贝母炖梨通常需要隔水炖1小时左右。

制作川贝母炖梨，需要将雪梨和川贝母中的有效成分经过加热而融在一起，增强药性，从而更好的起到润肺止咳的功效，一般采用隔水炖煮的方式，这样能够均匀受热，避免营养成分被破坏，让身体更好的吸收，而隔水炖一般需要1个小时左右。



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川贝炖雪梨川贝要磨吗
将川贝母磨成粉效果更好。

川贝母的价格较贵，制作川贝炖雪梨时，将川贝母磨成粉，能够令川贝母中的有效成分和雪梨更好的融在一起，也方便患者吸收，最大程度发挥川贝母的作用。

但是如果将川贝母用于煎药，在需要煎两次的情况下，则不建议将川贝母磨粉使用。



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川贝炖雪梨是吃梨吗
梨肉吃或者不吃都可以。

一般在食用川贝炖雪梨的时候，建议将含有冰糖、梨汁、川贝粉的汤喝掉，然后吃掉梨肉，这样能够很好的起到清热润肺、化痰止咳的功效。

但是梨肉经过炖煮之后，有效成分已经都融入汤汁中了，加上梨肉口感并不好，而且有些人在饭后吃川贝炖雪梨，可能也吃不下含有丰富纤维素的梨肉了，因此不吃梨肉对于止咳效果也没有什么影响。



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川贝母蒸梨要吃几天
可以先连续吃一个星期，然后观察咳嗽症状是否好转。

川贝母蒸梨适合肺热燥咳的患者，有咳嗽痰少、黄痰、声音嘶哑、口干、咽痛、便秘、尿赤等症状，一般肺热燥咳患者对症食用川贝母蒸梨，一个星期左右能见到症状改善。

小贴士：
1.如果吃川贝母蒸梨连续一星期后，咳嗽症状没有好转甚至咳嗽加重，那么建议停止食用，到医院检查就诊。

2.如果吃了一个星期的川贝母蒸梨之后，虽然咳嗽症状有所改善，但是咳嗽类型发生改变，不再是肺热燥咳症状，也建议停止食用，此时该食疗方已经不对症。

川贝粉炖雪梨要炖多久时间

一到冬天，流感就比较严重，特别是即将要结束的2020年，是完全灰暗的一年。前几天去了一趟社区医院，那个排队的人啊，多得有点吃惊。

这几天嗓子也跟着不舒服，买了点川贝和冰糖，今天就在搭配雪梨在家炖了个雪梨汤，润肺止咳，效果还挺不错的，川贝也么有想象那么苦，味道完全可以接受！

制作过程和方法也是十分简单，一看就懂！


做好的冰糖川贝炖雪梨，肉质十分软烂，整个大梨的汤汁也是很清甜。


需要的食材非常简单，大鸭梨一枚，黄冰糖一块儿，川贝适量。很多中药店都有现成的磨成粉状的川贝，也可以采购这种。


鸭梨清洗干净之后，一切两半。第一次这么仔细观察这个梨，皮薄儿肉多，水分十分充足，外形感觉格外好看。怎么现在的水果都这么美丽，和小时候吃得那种梨的形状一点儿也不一样。


用勺子把中间有籽儿的部分挖出来。


把川贝和冰糖放进去。



然后用另外一半儿扣住，用牙签固定一下。放入一个小碗中，凉水下锅，上气儿之后大约蒸30分钟。如果有时间有条件可以选择隔水炖，那样效果会更好！



半个小时之后，梨汁完全释放出来了，稍微晾凉之后喝下去，感觉整个嗓门一下子清爽了好多！

如果您对这道料理有更好的意见和建议，可以在评论区与我们互动留言，最后非常感谢大家的支持与喜欢

川贝炖雪梨块的正确做法

冰糖炖雪梨是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰等，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。

做冰糖雪梨需知道的两点:
1、最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有润肺止咳、润燥清风、醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

2、熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。

冰糖雪梨的做法:
1、所需材料： 雪花梨 1个 ,多晶冰糖 6克, 枸杞 3克

2、 用盐搓洗雪花梨的表皮

3、小刀去掉上层约1/5的顶部

4、用小勺挖去梨核，把雪花梨清理干净后放入冰糖

5、把枸杞也放入梨心，倒入凉白开

6、盖好雪梨盖后，放入蒸锅隔水蒸1到1.5小时，让梨完全软化就可以了。

对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。 冰糖炖梨，不仅可祛痰热、疗哮喘、滋阴润肺，而且对嗓子有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

川贝炖雪梨炖多久时间

入秋了，天气干燥，教你做川贝冰糖炖雪梨，润肺最在行！
家母嗓子不好，每到夏秋换季的时候，天气干燥，总会嗓子痒，晚上咳嗽无法入眠，家里很早就会想办法用一些药材和食材来缓解。我小时候，家里最常见的就是“川贝枇杷糖浆”，本来是给家母喝的一味药剂，但我小时候淘气，看介绍是糖浆，也经常偷来喝，有段时间竟然喝这个似乎有些上瘾，时不时就告诉母亲自己嗓子也不舒服，骗取一些“糖浆”来喝，现在想来也是让人捧腹。

但老是喝药也不是办法，况且这个”糖浆“又比较厚重粘稠，喝多了嗓子也并不是那么舒服，十多年前偶得一方，也是目前入秋后很流行喝的”川贝冰糖炖雪梨“，这道汤水对嗓子是相当的好。川贝是一种常用的中药，功效就是润肺、止咳、化痰，古人已多有验证，毋庸置疑。梨这种水果可以生津润燥，消渴清热，加热蒸熟后，效果更甚。我家的做法在这种传统做法的配搭上，另外加上了一味食材百合，百合多用于阴虚燥咳，失眠多梦。总之这道汤很适合嗓子不好和中老年人食用，这个季节多喝点梨汤还是很好的。

川贝冰糖炖雪梨
所用食材：
【主料】雪梨一个（秋梨更佳）
【辅料】川贝3克（大约小半勺）百合5克、冰糖20克

制作过程：
第一步处理川贝，我们见到的川贝一般是完整的颗粒，川贝是一种名贵的中药，论克来卖，1-2元每克是正常的价格，注意辨别伪品，所以要尽量到正规中药店里去买，大概4粒左右的川贝，研磨成粉末状备用。

第二步处理梨，梨我这里用的是秋梨，秋梨果肉更加紧实，个头也更大，含糖量高，很适合做梨水来喝，先在梨五分之一处横切一刀，做成一个盖子，然后用刀和勺子配合，将果核去除，果肉挖出备用，四周留半指左右果肉包裹。

第三步加入辅料，梨中放入粉末状的川贝，百合和冰糖，百合其实也研磨碎更好。将挖出的梨的果肉切碎，放入其中。

第四步蒸梨，蒸锅内加足够的水，因为我们要蒸上一个小时的时间，将梨放入一个稳定的底座上（小碗即可），加入一半的热水，不需加满，蒸的过程中自然会充满水分，盖上梨的盖子，大火烧开，中火持续蒸一个小时。

第五步出锅，一个小时后关火，不要立即揭开锅盖，以免梨收缩汤汁溢出，焖5分钟后，端出这道”川贝冰糖炖雪梨“，即可食用。

市井说：川贝冰糖炖雪梨是一道常见的润肺汤水，目前这个季节喝是最合适的，喝完以后嗓子确实比较舒服。川贝是一味药材，不要放多，一个梨大概放的量跟炒一盘菜用的盐的量差不多。这个并不是只喝汤水，梨的果肉和百合等辅料也要吃掉，百合可以提前泡发。

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