美食

  • 山药熘肉片做法

      材料:特点:又滑又嫩,味道咸鲜。 做法:1.山药去皮洗净切片;黑木耳用水泡软洗净。 2.里脊肉切薄片,加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。...

    2024-03-06 9
  • 夏天版红烧排骨做法

      材料:猪排骨、芋头、适量糖、大葱、老姜、八角、大料、少许豆瓣、老抽、料酒做法:1、因为夏天很热,不宜把排骨整得太过油腻,第一步炒糖的时候,我没有用油而是用的水。...

    2024-03-06 8
  • 蒜子狗肉煲做法

      材料:狗肉250克,大蒜4-5瓣,香菇25克,笋50克,姜、葱、胡椒粉各适量。做法:狗肉切小块,焯水后,与香菇,笋片一起放入炸蒜瓣的油锅内煸炒,然后加入酒、糖、酱油等佐料和鲜汤,再换...

    2024-03-06 9
  • 辣椒黄豆烧猪肉做法

      材料:小尖红辣椒5个,黄豆120克,猪肉250克,生姜末、料酒、精盐、味精、白糖各适量。做法:①将小尖红辣椒洗净,去籽,切成细末备用。 ②将黄豆洗净,用清水浸泡6小...

    2024-03-06 3
  • 麻辣豆腐肉末做法

      材料:辣椒粉3克,花椒l2粒,大蒜泥15克,嫩豆腐260克,瘦猪肉60克,大葱末、生姜末、胡椒粉、精盐、料酒各适量。做法:①先将花椒冼净,晒干后研成细末备用,将豆腐冼净切成小方块...

    2024-03-06 6
  • 红烧竹荪做法

      材料:水发竹荪150克,水发香菇60克,笋片50克,火腿片50克,鲜汤、精盐、味精、黄酒、酱油、精制植物油、芝麻油各适量。做法:①将竹荪切去两头洗净,切成段待用。...

    2024-03-06 5
  • 冬瓜炖鹌鹑做法

      材料:冬瓜350克,鹌鹑450克,鲜汤400克,花椒10粒,大葱10克,生姜10克,精盐、黄酒、味精、食醋各适量。做法:①将宰杀好的鹌鹑剁去爪尖、嘴尖,从脊骨处一剖为二,入沸水锅中烫去血...

    2024-03-06 6
  • 谷麦芽炖鸭肫做法

      材料:谷芽、麦芽各9 -15克,鸭肫1-2只。。做法:先将鸭肫割开,清除肫内脏物,但不要除去内金(即鸭肫衣),因它能增加消化力,尤其是消化酶缺乏引起的消化不良。鸭肫加水适量与答...

    2024-03-06 4
  • 柏子仁酸枣仁炖猪心

      材料:柏子仁10-15克,酸枣仁10-15克,猪心1只。做法:柏子仁、酸枣仁置于猪心内,隔水炖熟服用。...

    2024-03-06 4
  • 吴萸炖鹌鹑做法

      材料:吴茱萸1.5-4.5克,鹌鹑1只。做法:鹌鹑去毛去内脏,加水及吴荣萸煮汤,饮汤吃肉。...

    2024-03-06 5
  • 海参黑木耳炖白鸽

      材料:海参10-15克,黑木耳10-15克,白鸽1只。做法:白鸽去毛和内脏。黑木耳浸泡洗净。将海参、黑木耳纳入鸽腹,加米酒少许,隔水炖熟,调味服用。...

    2024-03-06 5
  • 补骨脂炖乳鸽做法

      材料:补骨脂6-12克,乳鸽1只。做法:乳鸽去毛去内脏,与补骨脂一起隔水炖熟,饮汤吃鸽肉。...

    2024-03-06 9
  • 鬼箭羽炖蛇肉做法

      材料:鬼箭羽3-9克,蛇肉100-150克。做法:鬼箭羽、蛇肉加水烩汤服用,若将炖过的蛇胆汁冲服则疗效更佳。...

    2024-03-06 4
  • 白英炖燕窝做法

      材料:白英15-20克,燕窝6-9克。做法:白英与燕窝同入盛器,隔水炖至极烂,过滤去渣,加冰糖适量,再蒸片刻,每日服1-2次。...

    2024-03-06 6
  • 双石炖甲鱼做法

      材料:石见穿、石打穿各15-30克,活甲鱼1只。做法:先用热水烫甲鱼使其排屎,然后切开除去内脏,将石见穿、石打穿纳入甲鱼腹内(甲与肉同用),隔水炖熟吃。...

    2024-03-06 4

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